Vi kombinerer sådan

  •  Marts 8, 2021


Vi kombinerer sådan

Glem formalismen: valg af farver til skålen er ikke som at vælge et tøj. Ved måltider er det bedste at gøre ved at anvende en mindre lav profil - og mere nøjeregnende stil. I sundhedsstil, jo flere farver desto bedre!

Værket af den amerikanske designer David Schwen præsenterer maden med de mest klassiske kombinationer. Indtil videre ingen nyheder. Forslaget bliver kunstnerisk, når vi ser hvad der ligger foran os hver dag anderledes. I printkollektionen Pantone Pairings viser David forskellige farvepar, der er spiselige. For at gøre dette klassificerer han nuancer som en del af "Pantone-skalaen" - som faktisk er et katalog over verdens største pigmentproducent.

Vi har set andet lignende arbejde, som vi kalder Farvenes kost. Og endda en, der viser monokrome måltider. Den gode ting ved at se på billederne er at forestille sig at blande dem sammen. Det skyldes, at en regnbue-stilmenu repræsenterer en række næringsstoffer. De farver, der kommer fra frugt og grønsager, er de mest naturlige - og derfor rigere på næringsstoffer. Mad, der er gul, orange og mørkegrøn, har meget betakaroten. Røde, som tomater, er rige på lycopen. Og de mørkerøde, lilla og blålige giver anthocyanin-antioxidanten.


Tjek galleriet nedenfor.

Vi kombinerer sådan

Sennep og ketchup


Vi kombinerer sådan

Salt og sort peber

Vi kombinerer sådan


Citron og kalk

Vi kombinerer sådan

Jordnøddesmør og gelé

Vi kombinerer sådan

Ost og skinke

Vi kombinerer sådan

Mælk og cookies

Vi kombinerer sådan

Pasta og ost

Vi kombinerer sådan

Jordbær med chokoladesirup

Vi kombinerer sådan

Ærter og gulerødder

Vi kombinerer sådan

Brød og smør

Vi kombinerer sådan

Doritos med krydret tomatsauce

Vi kombinerer sådan

Kage med is

Vi kombinerer sådan

Guide til esport i foreningen: Hvordan kombinerer vi esport og bevægelse? (Marts 2021)


Anbefalet