Mandarin-kammuslinger på tallerken med citrus sauce

  •  Marts 3, 2021


Mandarin-kammuslinger på tallerken med citrus sauce

Holy Week er en god mulighed for at spise fisk, hvilket jeg synes er godt. For dem, der ikke kan lide meget, kan det være en læring. Fisk og skaldyr er alsidig og går godt med utallige opskrifter, der hænger dine smagsløg. Bare søg efter nye varianter, inklusive ingredienserne. Har du spist tunger?

En sund kost skal have to dele af dem om ugen. Fisk og skaldyr tilbyder proteiner af høj kvalitet og ikke-essentielle aminosyrer, det vil sige, som ikke er produceret af kroppen. De indeholder også omega 3, et fedt, der betragtes som godt, da det er vigtigt for hjerne- og hjerteaktiviteter.

Det er bedst at opdage alle disse fordele i en anden smag. Kammusling er en musling, men det har intet at gøre med de kendte østers. Dets kød er ikke gelatinøst, men tæt og saftigt. På fransk er de kendt somcoquille saint jacques. De fleste af dem, der sælges her, kommer fra Chile. Se også min vegetabilske spaghettisål for at holde dine smagsløg i Poseidons rike.


Følgende opskrift kan også laves med rejer. Nyd det gode vejr og smag på balkonen. Harmoniserer godt med en hvidvin. Udfør enhver lejlighed med en lille smule moderering!

Mandarin-kammuslinger på tallerken med citrus sauce

Mandarin-kammuslinger på tallerken med citrus sauce

ingredienser

100 g tunger
1 mandarin uden hud
1 tyndt skåret pære
3 blade med krøllet salat
2 blade af lilla krøllet salat
Salt og peber efter smag

Til sauce


Citronsaft
1 spsk balsamico
1 tsk honning
1 tsk olivenolie

Forberedelse

Forvarm grillen.
Krydre jakobsmuslinger med salt og peber.
Fordel tunger på den allerede opvarmede plade.
Lad det koge i 1 minut på hver side og læg det til side.

Forbered parabolen på et fad.
Læg salatblade.
Ved siden af ​​det, mandarinknopper, pæreskiverne.
Til sidst skal du arrangere tunger.
Drys med saucen og server.

The Best Sushi in Japan (Marts 2021)


Anbefalet