Lyd krydderier

  •  September 18, 2020


Lyd krydderier

Over 30.000 fod er vores smagsløg affølsomme. Derfor er et måltid i højden svært at sluge. Medmindre der tilføjes et nyt krydderi. Som f.eks. Musik.

Læs mere:

Ernæring på højderne - I flymenuen flyver fantasi
World Hunger - The Real Journey er af smag

Det øjeblik, hvor måltidet serveres om bord, er altid behageligt. Med flyet i fart hastighed og optimale vejrforhold, slapper besætningen af ​​og er dedikeret til at give passagererne en god tid.


Den gode nyhed er, at for at konkurrere på markedet, investerer nogle virksomheder i forskning for at gøre denne oplevelse endnu bedre.

Så British Airways tilbyder langdistanceflyvninger med et 13-sangs soundtrack kaldet Sound Bite. Valget blev foretaget for at ledsage de måltider, der blev tilbudt om bord.

Kombinationen blev udviklet fra en undersøgelse fra University of Oxford, der antyder, at den rigtige musik påvirker smag, øger salt- eller sukkerfølsomheden med 10% over normale, og fremhæver smag.


Derfra blev kok Mark Tazzioli opfordret til at harmonere retter med musik.

Som et forslag kan du gøre hovedretten endnu velsmagere ved at lytte til Lily Allen, for eksempel. Desserten er lækker i lyden af ​​Madonna.

Da vores evne til at smage mad i luften reduceres med 30%, virker dette som et godt alternativ.

Tjek nogle forslag til ledsagelse af dine retter.

CRISPIEST KFC CHICKEN STRIPS! - ULTIMATE CRUNCH! (September 2020)


Anbefalet