Ramen uden skyld

  •  Marts 6, 2021


Ramen uden skyld

Hvad med at smage en plade pasta uden den mindste spor af skyld? Mamma Mia! Faktisk skal udtrykket være "arigato". Tak itokonnyaku, nudlerne, der kommer fra øst for at hjælpe dig med at tabe dig.

Jeg fortæller dig hemmeligheden med det samme: itokonnyaku nudler har ikke kulhydrater!

Det er taget fra konjac-rod (typisk for Japan) og er en mad, der kun består af vand (97%) og glucomannan (3%) - en opløselig fiber, der under fordøjelsen fordobles i størrelse i maven. Dette tilfredsstiller let og forhindrer dig i at overdrive flere kalorifødevarer. Du kan let finde det på østlige markeder. Hver pakke giver to portioner pasta med utrolige 4 kalorier hver. Med sauce og alt, en konjac pastarett, som den også kaldes, bærer kun 100 kalorier.


Men opmærksomhed! Konjacs ernæringsværdi er lav. Det giver ikke betydelige mængder protein, kulhydrat, fedt, vitaminer eller mineraler. Derfor skal det kombineres med andre fødevarer, der indeholder disse næringsstoffer. Undgå også overspisning. På grund af fiber kan det have en afførende virkning og dermed forringe absorptionen af ​​vitaminer.

Selvom indikationen er at gøre det japansk stil (med sojasovs og sauterede grøntsager), anbefaler jeg at bruge det som grundlag for en italiensk opskrift. Allerede testet og gav supercerte!

For at hjælpe dig med at bekæmpe balancen, kig på mine tip, såsom den bedste måde at tilberede traditionel pasta. Vil du have flere tip? Klik her eller bliv på mit websted

The Art Of Making Noodles By Hand (Marts 2021)


Anbefalet