På jagt efter den perfekte salat

  •  Marts 8, 2021


På jagt efter den perfekte salat

Hvis du synes, salat handler om salat og tomatkombo, går du glip af meget. Salater tillader en lang række smag og sammensætninger, sætter en bremse på sult og hjælper os således med at tabe os med sundheden. Følg denne trin for trin guide til samling af den perfekte salat.

Ifølge en undersøgelse offentliggjort i Tidsskrift for American Diet Association, salat, der konsumeres dagligt, hæver niveauerne af vitamin C, E og B6 i blodet, ud over at øge antallet af folsyre. I henhold til anbefalingen fra Fødevareguiden for den brasilianske befolkning begynder alle, der kan medtage en hvilken som helst mængde af den såkaldte levende mad til enhver tid i livet, at regne med dens fordele.

Vejen ud er at opfinde salaten igen. Med forudgående viden kan du oprette en anden version til hver dag. Bare følg et par trin.


Perfekt salatguide

salat

Start med greenerne

Foretrukne mørkegrønne med øje på blade (jo grønnere jo flere næringsstoffer).

Invester i de røde

At farve salaten rød, frugt eller grøntsager såsom tomater, peberfrugter eller rødløg er værd. Lycopenen i disse fødevarer bekæmper frie radikaler. Her er mit tip til, hvordan man skærer cherrytomater.


Misbrug af farver

Tilsæt abrikos, mango, ananas og orange stykker.

Tilføj struktur

Skær svampe, hvidløg, pærer eller tørret frugt.

Giv sprødhed

Tilsæt sesam, hørfrø, valmuefrø eller ristede græskarfrø - se opskriften her.

Byg muskler

Dele af kød som carpaccio, kylling eller kalkunbryst, tofu, laks eller tun tilføjer kraften i muskelproteinrekonstruktion.

Sikker energi

Tilsæt noget kulhydrat og fiber med majs, kikærter, quinoa eller linser.

Film 33 | På jagt efter bønner og linser i Europa | GoCook by Coop (Marts 2021)


Anbefalet