Desigual er god

  •  September 18, 2020


Vi er ikke alle ens. Derfor kan ernæringsanbefalinger ikke generaliseres. Dobbelt undersøgelse viser, hvordan diæter skal tilpasses.

Læs mere:

Chile mod tiger - Regeringen forbyder tegn i børnemad
Fastfood-tricks - Hvad fastfood gør for at spise mere

Officielle diætretningslinjer passerer ikke uden kritik.


Ikke desto mindre er de beregnet til at give alle en plan for god ernæring.

Men en undersøgelse siger, at denne form for tilgang i alle størrelser muligvis ikke er effektiv.

Og det går på kompromis med årtier med vægttabspolitik og sundhedsrådgivning.


Forskningen blev udført af King's College London (England).

Her blev ca. 1.100 voksne fulgt i to uger.

Herunder 240 par tvillinger.


Deres blodsukker, insulin og fedtindhold, mikrobiombakterier, blev overvåget.

Samt søvnkvalitet og træningsniveau.

Som et resultat reagerede folk forskelligt på de samme fødevarer.

Mad, der hævede en persons blodsukkerniveau eller holdt deres fedtindhold høje, gjorde ikke det samme med spisestuen ved siden af.

Selv hvis de samme måltider blev spist på forskellige tidspunkter af dagen.

I stedet for genetik kan hemmeligheden bag en personlig diæt ligge hos mikrobiomet.

Det er kolonien af ​​"gode" bakterier, der lever i den menneskelige tarmsystem.

Der er stadig meget, som forskere ikke forstår om mikrobiomet.

Men undersøgelser antyder, at dens funktion påvirker mange aspekter af vores helbred.

En af de nyeste blev præsenteret på kongressen for American Society of Nutrition.

Arbejdet afslørede, at selv identiske tvillinger kun havde ca. 37% overlapning i tarmmikrober.

Ikke-relaterede personer viste sig at have 35%.

Hvilket kan forklare, hvorfor vi reagerer forskelligt på mad.

I betragtning af disse forskelle ville det være ideelt at tilpasse madvalg omkring mikrobiomet snarere end genomet.

Mestring af denne viden kan frigøre det fulde potentiale i personlig ernæring.

Disse resultater viser, at næringsdata alene ikke kan forudsige, hvordan en mad påvirker sundheden - eller vægten.

Din eller min.

Men det betyder ikke, at man ignorerer al ernæringsrådgivning.

Nogle retningslinjer, der er konsensus, såsom at spise mere fiber og reducere ultraforarbejdede fødevarer.

12 Brands YOU pronounce INCORRECTLY (September 2020)


Anbefalet