Crunchy er lettere

  •  Marts 6, 2021


De er fortapelsen af ​​enhver diæt. Snacks har mættet fedt og masser af tomme kalorier. Men selv når vi ved dette, kan vi ikke modstå dets sprødhed. At sætte denne funktion på sundere indstillinger kan være nøglen til at tabe sig - og endda overbevise hjernen til at hjælpe.

Ifølge en undersøgelse offentliggjort i Journal of Consumer ResearchHvis en mad er blød at tygge, forstår hjernen, at maden er "fedt". Og det modsatte sker også; jo sprødere og sværere at tygge pladen, jo mere tror vi den er lys.

Ukendt for os er det strukturen, der "vildleder" vores bevidsthed. I forskningen blev brownies af to typer fordelt til to forskellige grupper. For det første blev der serveret en crunchy version af sliket. Den anden modtog en blød version. Begge blev spurgt om, hvor mange kalorier de vurderede at forbruge. Som et resultat var estimatet af, hvem der spiste den blødeste brownie, 55% højere. Hvem spiste den mest sprøde spiste endnu mere med en god samvittighed!

Det er, for at man ikke falder i fristelse, er man nødt til at foretage en smart fordelagtig udveksling. Du kan prøve min vegetabilske chip-opskrift, som er en sprød fornøjelse med kun 39 kalorier pr. Portion. Eller den lette bacon, der vil gøre enhver snack mere interessant. Og til hjernen, uimodståelig! For flere tip til let snack - klik her.

Crunchy Korean fried chicken recipe (Dakgangjeong: 닭강정) (Marts 2021)


Anbefalet